Beef burger à l’italienne et potatoe.
- laver les pomme terre et les couper en quartier les assaisonner paprika et cuire au four +-30 min.
- mélanger la viande de bœuf hacher avec de l’origan sel poivre et vinaigre balsamique.
- couper les tomates et la mozzarella en fine rondelle.
- dans un poêle mettre un filet d’huile d’olive cuire le beef à 2/3 de la cuissons mettre 2 tranches de mozzarella et passer au four pour fondre légèrement le fromage
- couper le pain ciabatta assaisonner d’un filer d’huile d’olive et toaster au four
- dresser la viande sur la moitie du pain ajoute les tranche de tomate et de la roquette
- hacher du basilic très finement pour l’incorporer dans un sauce mayonnaise
- dresser dans l’assiette
